Nugátový dort

6. července 2012 v 11:10 | ♥Mariana♥ |  Dorty
Recept je z pořadu s Italem v kuchyni. Je velmi vynikající.




INGREDIENCE:
těsto:
110 g hladké mouky

45 g másla

50 g cukru

1/5 prášku do pečiva

10 g kakaa

2 žloutky

kapku panenského olivového oleje (extra virgin)

špetku soli



Krém:

150 g nugátového krému

50 g čokolády na vaření

100 ml smetany

100 ml mléka

1 vejce



POSTUP:

Máslo a cukr dáme do misky, přidáme hladkou mouku, žloutky, kakao a pětinu balíčku kypřícího prášku do pečiva. Přidáme špetku soli a přilijeme kapku panenského olivového oleje. Ručně všechno spojíme v těsto, které prsty pořádně prohněteme. Hotové těsto zabalíme do fólie a na 30 minut necháme vydechnout v lednici. Jeho chutě se mezitím krásně prolnou. Ve vodní lázni dohlídka rozpustíme mléko, smetanu, čokoládu a nutellu a jemně je mícháme. Vzniklý krém dáme nakonec trochu vychladnout. Z lednice vyndáme těsto příjemně vláčné. Dortovou formu vytřeme máslem nebo vyložíme pečícím papírem. Dno formy pokryjeme těstem vyváleným válečkem nebo rukama vytvarovaným. Zbytek uhněteme po stranách formy, aby vznikl dortový korpus. Do krému přidáme jedno celé vejce a promícháme jej. Zůstane hladký jako čokoláda. Poté jej nalijeme do dortové formy na těsto. V troubě vyhřáté na teplotu 185 stupňů pečeme dort asi 20 minut. Na 10 minut jej necháme vychladnout, aby čokoláda mohla ztuhnut a podáváme.

(výborný je ozdobený šlehačkou a jahodami)
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama